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有防癌抗癌的作用

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凉瓜小名锦离枝、癞葡萄、红姑娘、菩达等,为葫芦科锦火山荔属中以成果供食用的一年生攀援性草本植物。癞葡萄的保健效用一是推向饮食、消炎退热。苦瓜能止血活血,其所含的生物碱类物质奎宁,有排毒宁心、消炎退热、清心止呕的功效;二是下落血糖。锦丽枝的独特汁水中含有一类别胰激素的物质“多肽-P”,具备特出的降低血糖成效,是高血脂人伤者的绝妙食物;三是免疫调治。凉瓜中隐含类似奎宁的生理活性蛋白以及大气甲状腺素C,能增长肌体的免疫性效果,同期还会有助于身体肌肤新生和创痕愈合;四是防癌抗癌。锦荔果中所含有的血红蛋白成分,可增强机体的免疫性工夫,坚实巨噬细胞的侵占本领,有防癌抗癌的功用。现介绍七款锦勒荔食疗方。

干煸凉瓜:用独特锦离枝250克,豆鼓、黄椒丝、豆酱、葵花子油、姜末、葱末、精盐各少量;将锦勒荔洗净切薄片,锅中国重油工程建筑公司热,把锦离枝片、豆鼓、黄椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸,加盐花略煸片刻即成。益气祛湿,健脾美容,适用于高度肥胖症、慢性高血糖。

清炒苦瓜:用特有锦离枝250克,牡丹籽油、姜丝、葱末、精盐各少量;苦瓜洗净去籽瓤,切细丝,油热,加少量姜丝、葱末略炸一下,随即投入凉瓜丝干煎片刻,加食盐略炒即成。明目镇痛,促进食欲,适用于高血糖、心厥病、慢性心包炎症、慢性胃炎。

酸甜苦瓜:用癞瓜250克,精盐、杭椒、蒜茸、葱段、冰糖、醋、精制橄榄油各适当的量;将苦瓜洗净后切薄片,用有限精盐揉一下,使多余水分去掉;将锅烧热,倒入凉瓜,不加任何佐料,用小火葱爆两分钟,盛入盘中;炒锅上火,放油烧热,将蒜茸、切碎的葱、杭椒炒出香味,倒入炒过的凉瓜,加一点点精盐、赤砂糖及醋,用文火猛炒1~2分钟即成。清暑解痉,减脂降压,适用于暑热症、高血糖症、心律失常症、支气管发育不全病等。

五味苦瓜:用分化平常凉瓜250克,麻油、洋茄酱、醋、蒜茸、香荽末各适合的量;锦荔果洗净,去瓜瓤,只用外面一层,用刀削成透亮的薄片,放入碗中,参预芝麻油、臭柿酱、醋、蒜茸拌匀,再撒上香荽末即成。解热消化摄取,清暑美容,适用于慢性胃炎、吸取不良综合症、中暑、单纯性消瘦。

鱼肉凉瓜:用凉瓜250克,肉丝50克,小鱼干75克,杭椒4个,蒜、红糖、酱油、精制食用油各少量;凉瓜切块,加少量净水和精盐略煮,捞出备用;炒锅油热,倒入小鱼干,与玉椒、蒜同有时间炒出香味,再将肉丝归入,最终放入凉瓜、糖、调味精,翻搅数下即成。可清暑泻热,解热镇痉,适用于暑热症,结膜干燥症,慢性胃炎,急性肠炎等。

癞葡萄鸡片:用锦丽枝300克,鸡脯肉250克,精制亚麻籽油、料酒、食用盐、木质素各适当的数量;凉瓜切成薄片,用盐巴腌过后在热水内烫一烫,令其苦味大减;将鸡脯肉切成薄片,用精盐、黄酒、木质素调剂搅匀;炒锅上火,放油烧热,先下锦丹荔急炒至快熟后搁长身鳊,随后下鸡片急炒至熟,与锦离枝合拌,装盘即成。补益肝肾,补脾活血,适用于暑热症、消食性溃疡、慢性胃炎、糖尿病前期等。

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